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為什么茅臺酒這么貴:茅臺酒為什么這么貴

發(fā)布時(shí)間:2022-04-12 10:31:23   瀏覽:119次   收藏:0次   評論:0條

一、茅臺酒為什么這么貴

首先,產(chǎn)能上的挑戰。
目前,茅臺產(chǎn)能有限,在國內市場(chǎng)已經(jīng)供不應求。
基于產(chǎn)能問(wèn)題,袁仁國董事長(cháng)曾表示:到2022年,茅臺供應量將達到4萬(wàn)噸,國內的需求容量估計也就在2-3萬(wàn)噸,剩下的供應量只能由國際市場(chǎng)來(lái)消化。
因此,現在的作為不單是為了國際品牌影響力,更是為未來(lái)打造“市場(chǎng)的蓄水池”。
其次,白酒在國外消費者中普及度不高。
雖然走向國際市場(chǎng)的白酒品牌越來(lái)越多,銷(xiāo)量也呈現上升趨勢,但不可回避的是,主力市場(chǎng)集中在海外華人聚居區。
茅臺要在國際上打開(kāi)市場(chǎng)就要適應外國消費者口味;
中國白酒要走出去,必須要研究其他國家和地區的文化特色,根據當地的文化來(lái)具體分析。
近幾年,情況有所好轉,外國消費者會(huì )通過(guò)把白酒調制成雞尾酒來(lái)慢慢接受這個(gè)味道,白酒也正通過(guò)不斷地營(yíng)銷(xiāo)傳播讓他們感受其魅力。
另外,基于茅臺特殊的市場(chǎng)價(jià)值,“回流酒”現象仍存在。
一方面,是國內消費者出國旅行的自發(fā)行為,普遍認為國外所售茅臺酒“質(zhì)量有保障、價(jià)格更實(shí)惠”;
另一方面,在經(jīng)銷(xiāo)商層面也存在出口轉進(jìn)口,從而在國內市場(chǎng)供不應求的環(huán)境下謀取價(jià)差獲利。
第一,國內賦稅太高。
國家鼓勵白酒出口,白酒出口退稅大致在15%左右。
但是國內卻是高額的增值稅、消費稅等,就是為了限制像煙酒之類(lèi)的消費品,這些不利于國民身體健康,但為了穩定秩序又不能完全禁止,只能采取高額的稅收加以控制。
第二,消費觀(guān)念和消費習慣不同。
國內喜歡高度白酒,國外喜歡低度紅酒。
要打入一個(gè)沒(méi)有多少白酒消費基礎的陌生環(huán)境,前期市場(chǎng)耕耘也不宜定價(jià)過(guò)高。
第三,熱度炒作。
茅臺雖然在國內是熱度非常高的民族品牌,但是國外就沒(méi)這么火了,國內高價(jià)格中是參有資本炒作的虛高成分,國外相對單純一些。
第四,國內流通渠道復雜。
金字塔似的供應商結構,造成茅臺酒價(jià)格被層層加價(jià),國外流通渠道就沒(méi)這么復雜了。
如果國外市場(chǎng)也出現大面積供不應求的狀態(tài)的話(huà),也許他們的供應商也不會(huì )那么安靜。

茅臺酒為什么這么貴


二、為什么茅臺酒那么貴

貴州茅臺酒為什么貴?原因很多,但是其主要原因是:茅臺酒受地域環(huán)境的影響,除了在茅臺鎮赤水河邊上的小地方能烤制出茅臺酒,在其他地方是沒(méi)有辦法烤制出來(lái)的,哪怕把茅臺酒的工藝。
原料。
泥土搬遷到別的地方烤制,也一樣烤制不出茅臺酒的香味,至今專(zhuān)家也無(wú)法解決這個(gè)問(wèn)題!我是茅臺酒鄉的,希望回答你會(huì )滿(mǎn)意!

為什么茅臺酒那么貴


三、茅臺為什么那么貴

茅臺酒飛天采用的生產(chǎn)工藝是坤沙工藝,要經(jīng)歷一年的生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,然后經(jīng)過(guò)三年的儲存期,再進(jìn)行勾調,最后還要儲存一年。
從原料到出廠(chǎng)一共要經(jīng)歷五年的時(shí)間。
一、簡(jiǎn)介(1)茅臺酒釀制技藝是一種獨特的傳統釀酒工藝。
與其他白酒工藝相比,在順應茅臺當地環(huán)境、氣候、原料外,又有其獨特巧妙的工藝內涵。
茅臺酒的生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個(gè)環(huán)節。
(2)整個(gè)生產(chǎn)周期為一年,端午踩曲,重陽(yáng)投料,釀造期間九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,經(jīng)分型貯放,勾兌貯放,五年后包裝出廠(chǎng)。
(3)茅臺酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點(diǎn),由此形成獨特的釀造風(fēng)格。
概括茅臺工藝的特點(diǎn)為三高三長(cháng)、季節性生產(chǎn),這是茅臺工藝區別于中國其他名白酒工藝的地方,也是茅臺酒工藝的巧妙之作。
二、好處(1)酒酒度低而不淡,純潔、微黃、晶瑩,柔綿醇厚,既不刺喉,又不打頭,飲后令人愉快舒暢,蕩氣回腸,且有舒筋活血、促進(jìn)健康、益壽延年的功效。
(2)揮發(fā)性物質(zhì)較少,有“三高”的特點(diǎn),刺激人體內的小茅臺酒,蒸餾酒的溫度高達40度,酒的味道比其他白酒的溫度高出近兩倍,高溫有效地揮發(fā)了有害物質(zhì)。
(3)茅臺酒和茅臺酒存放三年以上后,揮發(fā)性物質(zhì)可蒸發(fā)最多,因此保存白酒中的揮發(fā)性物質(zhì),對人體有刺激作用,有利于健康。

茅臺為什么那么貴


四、為什么矛臺酒那么貴?

因為是國酒、又是醬香型酒的代表作、而且能產(chǎn)茅臺的地域很狹窄、受地理限制所影響、貴點(diǎn)肯定有它的道理、

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五、茅臺為什么這么貴

因為茅臺酒的工藝復雜繁瑣,成本較高。
復雜的釀造工藝:如果說(shuō)茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。
概括茅臺工藝的特點(diǎn)為三高三長(cháng)。
茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。
茅臺酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;
在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類(lèi),最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。
高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng )之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。
高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。
茅臺酒工藝中的三長(cháng)主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長(cháng);
大曲貯存時(shí)間長(cháng);
茅臺酒基酒酒齡長(cháng)。
茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長(cháng)達一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。
而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。
茅臺酒大曲貯存時(shí)間長(cháng)達6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個(gè)月,這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。
茅臺酒一般需要長(cháng)達三年以上貯存才能勾兌,通過(guò)貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現茅臺酒的價(jià)值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。
茅臺酒工藝的季節性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節性很強。
茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農歷九月重陽(yáng)節期進(jìn)行,這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。

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六、貴州茅臺為什么那么貴

貴州茅臺酒產(chǎn)自中國醬香型白酒核心產(chǎn)區(貴州茅臺鎮7.5平方公里的核心產(chǎn)區),地區海拔400米以下區域,海拔決定了氣溫,氣溫決定了這一區域獨特的水、土、空氣、微生物等釀酒小環(huán)境,釀酒小環(huán)境直接決定了酒的品質(zhì)!采用傳統工藝純糧釀造,具有醬香突出、幽雅細膩、回味悠長(cháng)、空杯留香等特點(diǎn),符合正宗醬香酒的標準:1、必須以茅臺鎮及周邊原產(chǎn)地出產(chǎn)的高粱為釀酒原料;
2、必須嚴格按照“12987”正宗醬酒生產(chǎn)工藝生產(chǎn);
3、必須在茅臺鎮7.5平方公里范圍內生產(chǎn)并窖藏。
生產(chǎn)周期為一年,e69da5e6ba903231313335323631343130323136353331333366306534遵循自然規律,端午制曲,重陽(yáng)下沙,7次取酒,嚴格控制出酒量,再存放4年,老酒年份與含量,才能包裝出廠(chǎng)。
在茅臺鎮7.5平方公里的核心產(chǎn)區內,按照傳統工藝釀造的醬香型白酒,其酒質(zhì)都是優(yōu)等品。
如果超過(guò)7.5平方公里產(chǎn)區,但仍在茅臺鎮,也是按照傳統工藝釀造的話(huà),酒還是可以的,只是酒質(zhì)會(huì )有所下降。
比如珍酒,當年,國務(wù)院副總理題字主推的項目,并且是嚴格按照茅臺酒的工藝及標準生產(chǎn),號稱(chēng)"酒中珍品"、“二茅臺”,但由于產(chǎn)地不在茅臺鎮,所以酒品與茅臺酒完全不是一個(gè)檔次。
醉珍惜酒,產(chǎn)自茅臺鎮核心產(chǎn)區,該品牌屬于貴州尊榮酒業(yè)銷(xiāo)售有限公司,醉珍惜酒全國運營(yíng)總部在貴陽(yáng)市觀(guān)山湖區金陽(yáng)南路。

貴州茅臺為什么那么貴


七、為什么茅臺這么貴

因為茅臺是醬香典范,國酒,產(chǎn)量也很少,

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八、茅臺為什么那么貴?

茅臺酒產(chǎn)于中國西南貴州省仁懷市茅臺鎮,同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地并稱(chēng)為“世界三大名酒”。
茅臺酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點(diǎn)而名聞天下,被稱(chēng)為中國的“國酒”。
它以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為料,上等小麥制曲,每年重陽(yáng)之際投料,利用茅臺鎮特有的氣候,優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤,采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長(cháng)期陳釀而成。
酒精度多在52~54度之間,是中國醬香型白酒的典范。

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